たべごと・あれこれ

◆ 思い出に残る卒業式を ◆
　来週から本格的に卒業式の準備や練習が始まります。卒業式(卒業証書授与式)は、その名の通り３年生が卒業証書を授与されるための儀式ですが、それとともに３年生の門出を保護者、地域の皆さんと一緒にお祝いし、励まし、喜びを分かち合ったり、部活や委員会、学校行事などで今までお世話になったことへの感謝の気持ちをつたえる場でもあります。1年生の皆さんも、式が厳粛に行われ、素晴らしい卒業式になるように取り組みましょう。

◆ 食事のマナーについて ◆
　今日の総合的な学習の時間は、食に関する学習(食育)の締めくくりとして『食事のマナー』の学習をしました。講師には、ﾌｰﾄﾞ&ﾎｽﾋﾟﾀﾘﾃｨ ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀ　堀田正子先生をお招きして、図書室の机をテーブルに見たてて、お皿やナプキン、箸、フォークを使って実際の動きを練習しました。マナーの３原則は「好感、迷惑、尊敬」で、それをもとに自分で考え行動できるようになることの大切さを教えていただきました。この学習を生かして、時と場に合わせた、自然な振る舞いができるようになってほしいと思います。

新学期を迎える前に

　これは、３月始めに東京都内の中学校で食育の授業をさせていただいた様子を学年だよりに掲載くださった一部を抜粋してのご紹介です。
　昨年から、何ヶ所か東京都内の中学校の「総合的な学習の時間」の講座の一つとして「食事のマナーについて」お話させていただく機会をいただきました。
　「マナー」というとまず、ナイフやフォークの使い方のように思われがちですが、日本の食の基本がお箸なので私が話をする際は、必ず和食の基本である「一汁三菜」や「箸使い」の話をしたうえで、それ以外の国々の食文化やマナーのお話をしています。
　日々、どんな風に食事をしているかということを子供たちが自ら振り返ったり、考え直すきっかけになるような話を心掛けています。
　新しい年度を子供たちが向かえ、一つずつ進級する前の春休みにもう一度、家族で囲む食卓で「一緒に食卓を囲む全ての人が心地よく、美味しく、楽しく過ごすためのマナー」について家族で確認してみましょう。
　「食べる姿」は、自分では見えないので気づかないことが多いのです。
　一緒に食べる人が相手の姿に気を配ってあげて欲しいものです。
　最初のブログで紹介した「一汁三菜」の配膳の基本、確認してみてください。